Bode Yellow

Le Bode Yellow, est un piment culinaire originaire du Brésil, reconnu pour sa productivité exceptionnelle et son profil aromatique unique. Très populaire dans la cuisine brésilienne, il séduit par son équilibre entre douceur, fruité et piquant modéré, ce qui en fait un piment extrêmement polyvalent.

Ils mûrissent du vert au marron foncé, puis à un jaune pour finir orangé, mais c’est à l’étape jaune qu’ils offrent leur meilleure saveur. Son arôme fruité et légèrement fumé, rappelant celui des habaneros, mais avec une chaleur plus douce et agréable.