Cibola
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Le Cibola est une variété aux feuilles panachées exceptionnelle née du travail de l’hybrideur américain Eric Knight, croisement entre le Sugar Rush Peach à feuillage panaché (VRSP Variegated Sugar Rush Peach) et l’Ancho Poblano.
Ce projet a ensuite été transmis au producteur Rich Blood, puis à Bryan Townshend, qui a poursuivi les sélections sur plusieurs générations avant de lui donner son nom : Cibola, en hommage à la légendaire “cité d’or”.
Les fruits débutent avec une belle teinte pourpre foncée, puis évoluent vers un orange doré lumineux, agrémenté de reflets violets et brun orangé à maturité. Leur chaleur modérée, comparable à celle d’un jalapeno, s’accompagne d’un goût fruité et doux, très agréable en cuisine.
