Bhut Jolokia White
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Le Bhut Jolokia White est une variante rare du célèbre ghost pepper, l’américain Jay Weaver semble avoir participer à préserver ce variant apparue naturellement et proposée aujourd’hui comme une mutation blanche. Très prisé des amateurs de piments extrêmes, ce cultivar combine l’intensité du ghost traditionnel avec une apparence étonnante.
En bouche, sa saveur est fruitée et légèrement citronnée, très similaire à celle du Bhut Jolokia rouge, mais avec une touche douce qui distingue ses fruits blancs. La chaleur est extrême, comparable à celle des autres variantes de ghost pepper, ce qui en fait un choix privilégié pour les sauces ultra-piquantes, les marinades fortes ou les plats relevés.
Les fruits passent du vert au blanc crème à maturité. Les plants, robustes et productifs, nécessitent une saison de croissance assez longues pour atteindre leur plein potentiel.
