Habanero Yellow

Le Habanero Yellow est une variante traditionnelle issue des îles des Caraïbes, notamment Trinidad et la Jamaïque, où il a été sélectionné à partir des premières lignées d’habaneros originaires du Mexique. Sa couleur jaune doré, devenue emblématique des cuisines caribéennes, représente l’une des plus anciennes déclinaisons naturelles du célèbre Habanero rouge.

Sa saveur est vive, fruitée et légèrement citronnée, avec une chaleur intense mais équilibrée. Ce profil explique pourquoi cette variété est profondément ancrée dans la cuisine locale caribéenne depuis des générations. Les plants sont vigoureux, très productifs et offrent une abondance durant toute la saison.