Cap 455
DOUX
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Le CAP 455 est une variété rare et douce de Capsicum baccatum var. pendulum, originaire de Bolivie et conservée dans la collection du Capsicum Accessions Program (CAP).
Elle se distingue par sa chair extrêmement sucrée et fruitée, sans chaleur perceptible. Son goût évoque davantage celui d’un fruit tropical que celui d’un piment.
Le CAP 455 est une plante vigoureuse et très productive, offrant une récolte abondante.
🔎 Le terme "pendulum" désigne les formes domestiquées de Capsicum baccatum, dont les fruits pendent vers le bas, contrairement aux formes sauvages à fruits dressés.
