Serrano

Le Serrano est un piment mexicain traditionnel originaire des régions montagneuses de Puebla et Hidalgo, réputé pour sa saveur incroyablement fraîche, herbacée et légèrement acidulée ainsi que pour sa polyvalence culinaire.

Les plants sont vigoureux et produisent une abondance de fruits allongés et lisses mûrissent du vert au rouge vif à maturité. Leur chair fine et croquante dégagent une chaleur comparable à celle du Jalapeno offrant une excellente alternative à ce dernier.