Black Hungarian
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Le Black Hungarian est une ancienne variété hongroise de Capsicum annuum, reconnue pour son élégance visuelle et sa saveur douce et parfumée. Il se distingue par son feuillage teinté de violet, ses fleurs pourpres et ses fruits noirs brillants qui apportent une touche ornementale tout autant que gustative.
Les fruits, coniques et légèrement allongés passent du vert foncé au noir profond, puis virent au rouge vif à maturité complète. Leur chair épaisse et croquante offre une saveur douce, légèrement fruitée, avec un piquant subtil comparable à celui du Jalapeño.
Le Black Hungarian est une variété vigoureuse et très productive, appréciée autant pour sa résistance que pour sa polyvalence.
