Thunder Cacho Brown
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Le Thunder Cacho Brown est un croisement créé par le sélectionneur danois Jes Christiansen, issu du Thunder Mountain Longhorn x Cacho Negro. Le résultat est un piment particulièrement long, mince et souvent légèrement tortueux, qui se distingue par sa coloration brun chocolat à maturité.
Les fruits mûrissent du vert foncé au brun et peuvent atteindre environ 8 à 12 pouces de longueur, avec une chair mince. Ils offrent une saveur fruitée, douce et légèrement fumée, avec une chaleur qui demeure modérée. Leur faible teneur en eau les rend particulièrement intéressants pour le séchage, mais ils sont également excellents dans les sauces, sautés et marinades.
