Anna Russian

Anna Russian est une variété d’héritage très ancienne originaire de Russie, dont l’âge réel demeure inconnu. Les graines ont été apportées en Amérique du Nord par un immigrant russe, puis remises à Kenneth Wilcox, en Oregon. Sa petite-fille, Brenda Hillenius, a ensuite hérité de la variété et l’a transmise en 1989 au collectionneur Craig LeHoullier, qui l’a introduite dans l’Annuaire du Seed Savers Exchange.

Elle produit de gros fruits charnus en forme de cœur, légèrement côtelés, avec une chair douce, juteuse et parfumée. Sa couleur rouge rosé et son goût équilibré en font une tomate de table remarquable. Vigoureuse, précoce et dotée d’une productivité très élevée, elle s’adapte particulièrement bien aux saisons plus courtes ou aux climats frais. Elle est reconnu pour sa précocité exceptionnelle pour un cœur de bœuf et pour sa production très généreuse.