Jalapeno Brown
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Le Jalapeno Brown est une variété unique originaire des îles Canaries, sélectionnée par le producteur Peter Merle. Découvert en 2015, ce piment serait issu d’un croisement accidentel avec un Ancho Mulato, donnant naissance à une version extra-large.
Les fruits massifs mûrissent du vert au brun chocolat profond. Leur saveur fumée et sucrée, avec une chaleur douce et équilibrée, en fait un piment idéal en cuisine. Le fumé reste subtil, apportant une profondeur aromatique sans dominer le goût.
Les plants vigoureux et très productifs nécessitent parfois un tuteurage, car la quantité et le poids des fruits peuvent alourdir les branches.
