Piment Rouge de Maskinongé
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Le Piment Rouge de Maskinongé est une variété emblématique du Québec, réputée pour sa robustesse, sa saveur douce et sa belle productivité en climat nordique. Sélectionné au fil des années par des jardiniers de la région de Maskinongé, il s’adapte parfaitement aux conditions plus fraîches du Canada.
Les fruits allongés, d’un rouge vif à maturité, possèdent une chair épaisse, sucrée et légèrement relevée, offrant une chaleur modérée qui rehausse les plats sans les dominer. Il est particulièrement apprécié pour la conservation, la cuisson et la déshydratation.
Facile à cultiver et très fertile, le Piment Rouge de Maskinongé s’impose comme un symbole du terroir québécois, alliant saveur et rusticité.
