German Orange Strawberry
L’ALLEMANDE AU GOÛT EXQUIS
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German Orange Strawberry est une variété qui à été découverte par Marjorie Morris, en Indiana, comme une graine perdue dans un sachet commercial de tomates Ananas. Elle transmit ensuite la variété à la spécialiste Carolyn Male, qui la publia pour la première fois dans le Seed Savers Exchange Yearbook de 1995.
Réputée pour ses splendides gros fruits en forme de cœur, d’un orange vif et lumineux rappelant une fraise géante, d’où son nom évocateur. Les fruits très peu de graines sont charnus, légèrement aplatis vers la base et très généreux, avec une chair épaisse, dense et fondante, digne des meilleures tomates de type cœur de bœuf.
La saveur est douce, fruitée, riche et parfaitement équilibrée, avec une texture soyeuse idéale pour les tranches épaisses, les salades et la cuisine.
